Ang Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus), o Tuberous sunflower ay kabilang sa mga kinatawan ng mga halaman na halaman at kabilang sa pamilyang Astrov. Sa mga tao ay may isa pang pangalan para sa artichoke sa Jerusalem, halimbawa, isang earthen pear, isang artichoke o isang bombilya. Ang pinagmulan ng salita ay naiugnay sa isang tribo ng India na nanirahan sa Timog Amerika.
Noong ika-16 na siglo, ang halaman ay dinala sa mga bansa sa Europa, kung saan, makalipas ang maraming siglo, nagsimula itong lumaki bilang isang ani ng pagkain. Ngayon, sa ligaw, ang earthen pear ay madalas na lumalaki sa Hilagang Amerika malapit sa mga kalsada. Ang nilinang Jerusalem artichoke ay tanyag sa buong mundo. Sa ilang mga bansa, ito ay itinuturing na isang damo, dahil ang halaman ay maaaring umangkop kahit na sa pinaka hindi kanais-nais na mga kondisyon.
Paglalarawan ng planta ng artichoke sa Jerusalem
Ang Jerusalem artichoke ay isang matigas na ugat na kulay ng gulay na kulay dilaw, pula, lila o puti. Ang hitsura ng rhizome ay kahawig ng luya. Ang Earthen pear ay ginagamit para sa pagkain, mayroon itong isang light sweetish lasa. Maraming tao ang ihinahambing ang lasa sa repolyo o singkamas. Ang ibabaw ng malalakas at nakataas na mga tangkay ay bahagyang nagdadalaga. Maaari silang lumaki ng hanggang sa 3 m ang haba at magkaroon ng isang branched na korona. Ang mga itaas na dahon ng talim ay mukhang hugis-itlog, ang mga mas mababang mga ito ay nasa tapat ng ovoid. Ang mga bulaklak ng basket ay nabuo mula sa mga pantubo na tubo, ipininta sa isang dilaw na tono, at ang mga ginintuang maling-lingual na bulaklak ay matatagpuan sa mga gilid. Nagsisimula ang pagkahinog ng prutas sa pagtatapos ng tag-init.
Para sa industriya, ang artichoke sa Jerusalem ay lumago sa Amerika, Russia at Asya. Sa aming lugar, sa loob ng maraming dekada, nalinang ito ng maraming residente ng tag-init sa kanilang mga plot sa hardin. Ang ground pear ay may mga katangian ng nakapagpapagaling at isang napaka masustansiyang pananim ng gulay, na ang komposisyon ng kemikal na malapit sa patatas. Ang mga ugat na gulay ay nakakain na hilaw at pinakuluan. Maraming mga recipe sa Internet para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan at inumin mula sa gulay na ito.
Ang pagtatanim ng artichoke sa Jerusalem sa bukas na lupa
Palakihin ang pananim na ito sa hardin o sa mga lalagyan. Ang pagtatanim sa bukas na lupa ay isinasagawa sa huli na taglagas, bago ang pagdating ng hamog na nagyelo. Maaari mo ring gawin ito sa tagsibol, hintayin lamang na uminit ang lupa. Ang mga bahagi ng tubers ay maaaring magamit bilang materyal sa pagtatanim. Ang lumalaking lugar ay dapat na maliwanag. Dahil ang mga stems ng artichoke ng Jerusalem ay maaaring lumaki hanggang sa 3 m ang taas, hindi ka dapat pumili ng isang lugar kung saan makagambala ang halaman sa paglaki ng iba pang mga pananim. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang site na malapit sa hedge.
Ang lupa
Kapag pumipili ng isang lupa, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa isang substrate na may isang neutral o bahagyang alkaline na kapaligiran. Ang isang earthen peras ay hindi bubuo ng maayos sa mabibigat na lupa at mga salt marshes, ngunit kung hindi man ay hindi masyadong pumili ng tungkol sa komposisyon. Ang mga lumalaking kama ay dapat ihanda ng ilang araw bago itanim. Ang lupa ay hinukay at pinabunga ng compost.Kung balak mong simulan ang pagtatanim ng artichoke sa Jerusalem sa tagsibol, inirerekumenda na huwag sirain ang malalaking lupa na mga yelo para sa taglamig. Inilapat ang mga mineral na pataba bago itanim. Ang artichoke sa Jerusalem ay tumutubo nang maayos sa lugar ng mga kamang, repolyo o pipino ng nakaraang taon.
Paghahanda ng tuber
Sa pagtatapos ng tagsibol, maaari mong piliin ang average na mga bunga ng halaman at ibabad ang mga ito sa Zircon, lasaw sa tubig sa isang ratio na 1: 1000. Ang mga tubers ay nakatanim sa isang hinukay na uka upang ang distansya sa pagitan ng mga ito ay hindi bababa sa 40 cm. Ang lalim ng pagtatanim ay dapat na humigit-kumulang na 12 cm. Mahalaga na mapanatili ang distansya ng 60-70 cm sa pagitan ng mga hilera. Ang lupa mula sa mga kanal ay may halong pagkain sa buto at ibinuhos pabalik.
Pag-aalaga ng artichoke sa Jerusalem
Ang Jerusalem artichoke ay isang hindi mapagpanggap na root root. Pagkatapos ng pagtatanim, pana-panahong maluluwag ang mga kama at aalisin ang mga damo. Sa sandaling ang mga tangkay ay lumago ng 30 cm, ang lupa ay napapataba ng pag-aabono, at kapag ang artichoke sa Jerusalem ay lumalaki isang metro, isang garter ang ginawa. Upang gawin ito, ang mga post ay inilalagay sa mga dulo ng mga kama, sa pagitan ng kung saan ang isang kawad ay nakaunat. Ang mga tangkay ay nakatali dito upang hindi sila mapinsala sa panahon ng malakas na hangin. Mas mahusay na kontrolin ang pamumulaklak at alisin ang mga umuusbong na usbong, kung hindi man gugugol ng halaman ang lahat ng lakas nito. Para sa parehong dahilan, ang pinakamahabang mga shoots ay pinutol.
Pagtutubig
Ang pagtutubig ng isang earthen pear ay kinakailangan lamang sa ilalim ng mga kundisyon ng matagal na tagtuyot. Ang bawat bush ay kumokonsumo ng halos 10-15 litro ng tubig. Kapag maulan ang tag-init, hindi mo kailangang magalala tungkol sa kalagayan ng halaman, dahil magkakaroon ng sapat na natural na kahalumigmigan.
Nangungunang pagbibihis at pataba
Sa panahon ng paglaki, ang Jerusalem artichoke ay dapat pakainin. Kapag niluluwag ang lupa, ang site ay napayaman sa mga komposisyon ng potash at nitrogen fertilizers. Sa panahon ng pamumulaklak, inirerekumenda na mag-aplay lamang ng mga likidong pataba. Ang isang mabuting epekto ay ibinibigay sa pamamagitan ng pag-aabono sa lupa ng isang solusyon ng damong-dagat, pati na rin isang pagbubuhos ng berdeng pataba.
Paglaganap ng artichoke sa Jerusalem
Ang paglaganap ng ugat ay isinasagawa ng isang vegetative na pamamaraan. Para sa mga hangaring ito, ang mga tubers o bahagi ng mga ito ay angkop. Ang artichoke sa Jerusalem minsan ay lumaki gamit ang mga binhi. Tanging ang pamamaraang ito ay tumatagal ng maraming pagsisikap, nangangailangan ng ilang karanasan at kaalaman, kaya ang mga breeders lamang ang gumagamit nito. Matatagal upang maghintay hanggang maani ang binhi.
Maaari kang magpalago ng isang earthen pear sa labas ng bahay, sa mga espesyal na lalagyan o mga kahon ng paagusan. Kinakailangan na pangalagaan ito sa parehong paraan, ngunit bigyang pansin ang pagdidilig ng lupa.
Mga karamdaman at peste
Bagaman ang Jerusalem artichoke ay isang medyo lumalaban na pananim, kung minsan may mga kaso ng pinsala sa halaman ng puting nabubulok, Alternaria o pulbos na amag.
Puting bulok
Ang mga palatandaan ng puting nabubulok na sakit ay ang pagbuo ng amag sa mga tangkay. Sa paglipas ng panahon, nagsisimula itong takpan ang panloob na mga dingding. Dumadaan ang impeksyon sa lupa. Mabilis na umuunlad ang sakit na may mataas na kahalumigmigan ng hangin o biglaang pagbabago sa panahon. Mahalagang maghukay at sunugin ang mga apektadong bushe sa isang napapanahong paraan.
Alternaria
Ito ay itinuturing na pinaka-karaniwang sakit dahil sa kung saan ang lahat ng mga halaman na hindi halaman ay nagdurusa. Lumilitaw ito bilang paggalaw sa mga dahon. Sa paglipas ng panahon, natatakpan ng mga spot ang dahon ng dahon, na humahantong sa kumpletong pagpapatayo ng buong bush. Ang pag-spray ng Jerusalem artichoke na may mainit na fungicidal solution ay nakakatulong upang makayanan ang problema. Upang pagsamahin ang epekto, mas mahusay na ulitin ang pamamaraan pagkatapos ng dalawang linggo, kahit na sa ilang mga kaso ang resulta ay kapansin-pansin pagkatapos ng isang sesyon.
Powdery amag
Ang maluwag na puting pamumulaklak na ito ay nabubuo sa ibabaw ng mga dahon sa panahon ng pagkahinog ng root crop. Unti-unti silang nagiging malutong at malutong. Ang sakit ay pinabilis ng basang panahon o saturation ng lupa na may nitrogen. Ang mga bushes ay ginagamot ng mga solusyon sa Topaz, Bayleton, Quadris o Topsin.
Ang Jerusalem artichoke ay maaaring mag-atake ng mga slug, bear at iba pang mga peste. Upang maprotektahan laban sa kanila, ang mga espesyal na paghahanda na kontra-slug ay ibinuhos sa mga kama.Upang maprotektahan ang ani mula sa Mayo beetles at beetles, ang site ay ginagamot sa Diazonon bago itanim.
Ang paglilinis at pag-iimbak ng artichoke sa Jerusalem
Ang mga ugat na pananim ay hinog sa loob ng tatlong buwan. Hindi mo dapat paghukayin ang mga ito nang mas maaga, dahil ang mga tubers na nakuha mula sa lupa ay hindi maaaring pahinugin. Inani sa huli na taglagas o tagsibol. Ang mga prutas ay masigla sa hamog na nagyelo, kaya't ang mga ito ay mahusay na lumalagpas sa lupa kung ang isang karagdagang layer ng lupa ay itinapon sa mga kama. Sa tagsibol, inirerekumenda na mag-ani bago uminit ang lupa, dahil magsisimulang umusbong ang mga tubers. Ang nasabing Jerusalem artichoke ay hindi na magagamit para sa pagkain.
Ang mga tubers, tulad ng anumang iba pang mga pananim na ugat, ay nakaimbak sa isang tuyong lugar, maaari kang gumamit ng mga kahon na puno ng buhangin para sa mga hangaring ito. Ang mga nakolektang prutas ay lubusang hinugasan at pinatuyong. Ang mga kahon ay inilalagay sa mga glazed balconies o loggias. Kung ang ani ay maliit, pagkatapos ito ay nakaimbak sa ref.
Mga pagkakaiba-iba ng artichoke sa Jerusalem
Ngayon, nahaharap ang mga breeders sa layunin na mapalago ang ganoong pagkakaiba-iba ng artichoke sa Jerusalem upang ito ay siksik. Talaga, ang root system ng kulturang ito ay lumalakas nang malakas. Ang isa pang gawain ay upang mag-anak ng kumpay sa Jerusalem artichoke na may isang makapal na tangkay at makakuha ng mga zoned variety.
Ang pinakakaraniwang mga pagkakaiba-iba ng mga pears na lupa ay nahahati sa dalawang uri: kumpay at tuberous. Ang kumpay sa Jerusalem artichoke ay nakikilala sa pamamagitan ng isang siksik na bahagi ng halaman, isang maliit na bilang ng mga tubers at lumaki para sa mga hangaring pang-industriya. Mayroon ding paghati sa mga maagang at huli na pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Isaalang-alang natin ang mga pinakatanyag:
- Interes - Ito ay isang huli-pagkahinog na uri ng Jerusalem artichoke, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na paglaki at paglaban ng hamog na nagyelo. Ang halaman ay may makapal na mahabang tangkay, malalaking madilim na berdeng dahon at puting mga ugat. Ginagamit ito sa produksyon at lumaki sa mga maiinit na rehiyon ng bansa.
- Leningradsky Nagbibigay ang Jerusalem artichoke ng isang mataas na ani sa anyo ng mga puting oval tubers. Nagpapanatili silang mabuti para sa taglamig. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaki pangunahin sa hilagang-kanluran.
- SkorBookka halos hindi nangangailangan ng pangangalaga, mahusay itong bubuo kahit na sa mga madidilim na sulok. Ang mga prutas ay bilog at makinis.
- Solar ang pagkakaiba-iba ay isinasaalang-alang ang pinaka-produktibo, matures huli at hindi mapagpanggap sa lumalaking mga kondisyon. Ang mga palumpong ay may mga branched malakas na stems at malawak na mga dahon, ovoid Roots, ipininta puti.
- Hanapin - Ito ay isang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba, ang root system ay tumatagal ng kaunting puwang. Ang mga tubers ay puti na may mga rosas na ugat. Ang artichoke sa Jerusalem na ito ay lumalaki, bilang panuntunan, sa timog.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng Jerusalem artichoke
Naglalaman ang earthen pear ng maraming nutrisyon at bitamina, halimbawa, potasa, calcium, chromium, fluorine, magnesium, silicon, sodium, B vitamins, pectin, amino acid. Inirerekumenda ng mga doktor na kainin ito para sa labis na timbang, gout, urolithiasis. Naglalaman ang gulay na ito ng maraming hibla at inulin, salamat sa kung aling mga metal asing-gamot, mga radionuclide at lason ang mabilis na tinanggal mula sa katawan.
