Ang Marjoram (Origanum majorana) ay kabilang sa mga halamang halaman na kabilang sa pamilyang Lamiaceae. Sa natural na kapaligiran, ang halaman ay matatagpuan sa mga bansa ng Gitnang Amerika at Hilagang Africa.
Sa mga sinaunang panahon, pinahahalagahan ng mga Romano at Egypt ang marjoram para sa mga nakapagpapagaling at pandekorasyon na katangian at madalas na ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto. Sa Greece, pinaniniwalaan na ang halaman ay may mga mahiwagang kapangyarihan na maaaring ibalik ang nawalang pag-ibig. Ayon sa alamat, natanggap ni marjoram ang binibigkas nitong aroma salamat sa diyosa ng pag-ibig na Aphrodite. Mayroong kahit isang uri ng ritwal kapag ang mga ulo ng mga kabataan na ikakasal ay pinalamutian ng mga korona na hinabi mula sa mabangong marjoram na damong ito. Sa sinaunang Roma, ang halaman ay ginamit bilang isang aphrodisiac.
Ngayon ang pampalasa ay malawak na popular sa buong mundo. Ginagamit ito bilang isang additive sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan ng isda at gulay o sa pangangalaga. Ang mga dahon ng halaman ay maaaring kainin ng sariwa o tuyo. Maraming mga dessert, liqueur, liqueurs ang ginawa batay sa marjoram, na nagbibigay ng isang espesyal na amoy at panlasa.
Paglalarawan ng Marjoram
Ang taas ng branched grey stems ay umabot sa 20-50 cm. Mas malapit sa ibabaw ng substrate, ang mga shoot ay naging lignified. Ang mga pahaba na dahon ay may mga blunt end at base ng petol. Parehong panloob at panlabas na mga gilid ng plato ay natatakpan ng isang nadama na patong. Ang mga inflorescence ay binubuo ng grey shaggy bunches ng isang bilugan na hugis, na pinagtagpi sa mga spesset na sessile. Karamihan sa mga marjoram variety ay nagsisimulang namumulaklak sa kalagitnaan ng tag-init, pagkatapos ay lumilitaw ang mga maliliit na usbong na may pula o puti o rosas na corollas sa mga tangkay. Ang Marjoram ay namumunga sa mga hugis-itlog na mani, makinis na hawakan. Para sa paglilinang, karamihan sa taunang marjoram, na tinatawag na garden marjoram, ay ginagamit.
Lumalagong marjoram mula sa mga binhi
Paghahasik ng binhi
Isinasagawa ang lumalaking marjoram gamit ang mga punla, kaya kailangan mo munang gawin ang paghahasik. Ang mga binhi ay hindi tumutubo nang maayos sa bukas na mga kondisyon sa bukid. Ang lumalaking mga marjoram seedling at pag-aalaga sa kanila ay hindi nagdudulot ng mga paghihirap para sa mga hardinero. Ang mga binhi ng damo ay halo-halong may buhangin sa isang ratio na 1: 5. Ang pinakamainam na oras upang simulan ang paghahasik ng mga binhi ng marjoram ay sa Abril. Ang mga kahon para sa mga punla sa hinaharap ay puno ng isang halo ng humus at karerahan ng kabayo sa isang rate na 1: 2, pagdaragdag ng durog na tisa.
Matapos ma-level ang lupa at ma-basa nang husto, ang mga groove ay hinuhukay na may distansya na 4-5 cm mula sa bawat isa. Ang mga binhi ay pinalalim ng ilang millimeter lamang at sinablig ng isang manipis na layer ng lupa. Mula sa itaas, ang mga kahon ng punla ay natatakpan ng palara o baso at inilipat sa isang silid kung saan nananaig ang temperatura ng kuwarto. Ang mga sprouts ay tumatagal ng hindi bababa sa 2-3 linggo upang magpakita. Pagkatapos ang mga kahon ay inililipat sa isang silid na may mas mababang temperatura (mga 15 ºC).
Marjoram sa bahay
Matapos ang mga sprouts ay nagsimulang lumaki sa masa, sila ay natubigan kung kinakailangan.Ang substrate ay dapat na mabasa, ngunit hindi apaw ng tubig. Ang basang lupa ay hindi makakabuti. Bilang karagdagan sa pagtutubig, ang lupa ay pana-panahong naluluwag. Noong Mayo, ang mga unang dahon ng mga punla ay nabuo na. Ito ay isang dahilan upang ilipat ang mga halaman sa isang greenhouse o greenhouse. Dito sila mabilis na lumakas at lumalaki. Ang yugto ng pagpili ay pinapayagan na laktawan kung ang distansya sa pagitan ng mga punla ay isinasaalang-alang nang maaga kapag nagtatanim.
Ang thermophilic marjoram plant ay hindi kinaya ang kahit maliit na frosts. Samakatuwid, bago ipadala ito sa bukas na lupa, ang damo ay pinatigas. Ang pelikula ay regular na inalis mula sa mga kahon, kung gayon ang mga punla ay maaaring mabilis na masanay sa kapaligiran. Ang proseso ng hardening ay pinalawak araw-araw upang ang marjoram bushes ay masanay sa sariwang hangin. Ang pamamasa ng lupa para sa panahon ng pagtigas ay ginagawa nang kaunti nang mas madalas kaysa sa karaniwang mode.
Pagtanim ng marjoram sa labas
Kailan magtanim
Ang pagtatanim ng marjoram sa bukas na lupa ay isinasagawa sa kondisyon na ang mga mapanganib na frost ng tagsibol ay hindi ibabalik. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagtatapos ng Mayo o ang simula ng Hunyo, kung kailan tiyak na nagpapatatag ang panahon. Mula 15 hanggang 20 katamtamang sukat na mga punla ay nakatanim sa halamanan sa hardin, dahil ang kultura ay nagpapakita ng isang kaugaliang pamumulaklak. Mula sa gayong kama, maaari kang mangolekta ng sapat na halaga ng ani na kinakailangan para magamit sa bahay. Ang lokasyon ng site ay pinili sa ilaw, malayo sa mga draft.
Para sa lumalagong marjoram, ang mabuhangin na loam at mabuhang lupa ay angkop, ganap na napapainit ng mga sinag ng araw. Ang mga kama ng kama ay pinakamahusay na ginagawa sa lugar ng mga nakaraang taniman ng patatas. Handa na sila nang maaga sa paglipat ng mga punla. Ang lalim ng mga furrow ay dapat na tungkol sa 20 cm. Ang site ay pre-fertilized din ng humus o compost, habang nagdaragdag ng mineral granules ng superphosphate o potassium sulfate. Ang hinukay na kama sa hardin ay natubigan nang sagana.
Skema ng landing
Ang mga seedling ng marjoram ay inililipat sa bukas na lupa alinsunod sa mga patakaran ng agrotechnical. Ang puwang sa pagitan ng mga punla ay itinatago mula 15 hanggang 20 cm. Ang mga hilera mismo ay inilalagay sa layo na 40 cm mula sa bawat isa. Ang lupa ay basa-basa muna. Ang mga kamay ng pag-aabono ay ibinuhos sa mga butas, pagkatapos ang mga punla ay inilalagay sa kanila kasama ang isang makalupa na yelo. Ang ibabaw ay na-tamped at natubigan. Ang proseso ng pag-rooting ay tumatagal ng halos 2-3 linggo.
Para sa matagumpay na pagbagay, ang mga batang marjoram bushe ay nangangailangan ng proteksyon mula sa nakapapaso na araw sa tanghali at regular na pagtutubig. Kapag ang mga punla ay nag-ugat nang maayos, pinapakain sila ng saltpeter na natunaw sa tubig. Ang bawat square meter ng ridge ay tumatagal ng halos isang balde ng tubig.
Pangangalaga sa Marjoram
Ang pag-aalaga para sa marjoram ay eksaktong kapareho ng para sa iba pang mga pananim. Ang lugar na may paghahasik ng damo ay nabasa-basa, pinalaya at tinanggal ang mga damo mula rito, inilalagay ang pang-itaas na pagbibihis at ang mga halaman ay protektado mula sa mga peste. Ang pag-aalis ng damo ay napaka-kahalagahan, dahil ang halaman na mapagmahal sa init ay mahigpit na tumutugon sa kakulangan ng libreng puwang at kawalan ng kanal. Inirerekumenda na alagaan mo ang iyong marjoram nang regular at lubusan.
Pagtutubig
Ang pampalasa ay mapagparaya sa tagtuyot, ngunit nangangailangan pa rin ng patuloy na kahalumigmigan. Nang walang tubig, ang mga dahon ay magiging kupas at mawawala ang pagiging kaakit-akit. Ang pagtutubig ng halaman ay pinakamahusay na ginagawa sa umaga o sa gabi na may maligamgam, naayos na tubig. Noong Hulyo, ang dami ng tubig na inilapat sa ilalim ng mga palumpong ay kalahati at ang pagtutubig ay naayos lamang kung ang isang crust ay nabubuo sa itaas na layer ng lupa. Ang nalumay na lupa ay dapat na paluwagin.
Nagpapakain
Tatlong linggo pagkatapos magtanim ng mga punla sa site, ang marjoram ay pinakain ng mga kumplikadong pataba. Upang magawa ito, paghaluin ang potasa asin, yurya at superpospat at maghalo sa isang timba ng tubig. Para sa halaman na lumago at umunlad nang normal, ang gayong pagpapakain ay sapat na.
Mga karamdaman at peste
Ang mga batang taniman ng marjoram ay madaling kapitan ng sakit na Alternaria, kapag ang mga dahon ay natatakpan ng mga spot. Ang mga kahihinatnan ng sakit ay ang pagtigil ng paglaki ng damo. Ang alternaria ay pinalala ng mamasa-masang panahon at makapal na mga pananim.Maaari mong ihinto ang pagkalat ng sakit sa pamamagitan ng paggamot ng mga dahon sa mga paghahanda na fungicidal.
Kadalasan mayroong impeksiyon ng kultura na may larvae ng gamugamo, na kumakain ng berdeng masa sa lupa. Ang pag-spray lang ng mga insecticide ang sumisira sa mga peste.
Koleksyon at pag-iimbak ng marjoram
Pinapayagan na mangolekta ng marjoram herbs nang maraming beses sa panahon. Halimbawa, sa Hulyo at Setyembre. Ang mga dahon ng halaman ay maingat na pinuputol ng isang matalim na kutsilyo at hugasan sa ilalim ng tumatakbo na malinis na tubig upang matanggal ang alikabok na naipon sa paglipas ng panahon. Ang mga dahon ay pinatuyo sa papel, ikinakalat sa isang manipis na layer, o nakatali sa kisame sa mga attic o istante. Kapag ang mga marjoram bunches ay ganap na tuyo, ang mga hilaw na materyales ay pinagsunod-sunod at ang mga dayuhang labi o dilaw na dahon ay pinaghiwalay. Pagkatapos ito ay manu-manong dinurog at ibinuhos sa mga garapon na salamin, mahigpit na sarado na may takip. Maipapayo na itago ang pampalasa sa isang madilim, tuyong lugar.
Sa mga kama kung saan lumaki ang marjoram, ang mga gulay tulad ng singkamas, karot, beets o labanos ay nag-ugat na rin.
Mga uri at pagkakaiba-iba ng marjoram na may mga larawan
Mas gusto ng mga hardinero na palaguin lamang ang 2 uri ng marjoram: dahon at bulaklak. Ang unang uri ng damo ay may isang malakas, kumakalat na tangkay at malawak na halaman, ngunit nagbibigay ito ng kaunting mga inflorescent, ang isa ay pinahahalagahan para sa pandekorasyon at mga nakapagpapagaling na katangian. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng marjoram ay kinabibilangan ng:
- Baikal - mga palumpong na may katamtamang haba, na nailalarawan ng mga puting luntiang spikelet, nagpapalabas ng isang mabangong aroma, at kaakit-akit na berdeng mga dahon;
- Nagbibigay ang gourmet ng mataas na ani at hinog sa halos tatlong buwan. Ang taas ng mga tangkay ay umabot sa halos 60 cm. Ang mga dahon ng halaman ay hindi mas mababa sa mabangong kaysa sa mga nakaraang species, ngunit ang kulay ng mga dahon ay mukhang mas magaan ang tono;
- Ang Tushinsky Semko ay isang iba't ibang pagmamay-ari ng mga Russian breeders. Ang panahon ng pagkahinog ay 130-140 araw. Ang mga bushes ay sumasanga nang kaunti, at ang mga dahon ay natatakpan ng isang pakiramdam na pamumulaklak. Ang mas mababang bahagi ng halaman ay naninigas sa paglipas ng panahon. Ang mga dahon ay pahaba na may matulis na mga dulo. Ang mga bulaklak ay binubuo ng maliliit na mga buds na umaabot sa mahabang spikelet. Ang mga tangkay at dahon ay nakakain hanggang magsimula ang pamumulaklak, pagkatapos ay matupok sila nang sariwa;
- Thermos - ay nagtayo ng mga staly ng pilak na maaaring lumaki ng hanggang sa 40 cm ang haba. Ang mga dahon ay maliit, berde ang kulay. Mga inflorescent sa mga puting tono.
- Ang Scandi ay isang katamtamang sukat na mabangong pagkakaiba-iba na may maliit na mga dahon ng ovoid na may makinis na ibabaw. Ang pagkakaiba-iba ay namumulaklak na may puting mga inflorescence.
Mga pag-aari at gamit ng marjoram
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng marjoram ay naiipon na pangunahin sa mga namumulaklak na spikelet ng halaman. Ang mga elemento ng bakas, pectins, flavonoid, phytoncides, bitamina, mahahalagang langis at iba pang mga aktibong biological na sangkap ay natagpuan sa mga tisyu ng damo.
Sa katutubong gamot, ang marjoram ay pinahahalagahan para sa isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, halimbawa, isang halaman:
- ay isang mahusay na lunas para sa sakit ng ngipin, nagpapagaan ng pamamaga, nagpapalakas ng enamel at nagpapagaling ng mga gilagid;
- kumikilos bilang isang mabisang expectorant para sa mga sakit sa baga;
- ginamit sa paggamot ng mga sakit sa reproductive, iregularidad ng panregla at iba pang mga sakit na ginekologiko;
- nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at nakakaapekto sa pagbuo ng mga bagong selula ng dugo;
- normalisahin ang paggana ng gastrointestinal tract at proseso ng pagtunaw, inaalis ang pagtuon ng pamamaga sa mga bituka at nakakatulong na mapupuksa ang utot;
- ay may diuretikong epekto at pinapawi ang pamamaga ng pantog;
- nakikipaglaban sa hindi pagkakatulog at may pagpapatahimik na epekto sa katawan.
Mga resipe
Ang marjoram herbal infusions ay inirerekumenda na kunin bilang tsaa. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng 2 tsp. pinatuyong pulbos ng halaman at ibuhos ang 2.5 kutsara. kumukulong tubig, pagkatapos hayaan itong magluto. Tumutulong ang Marjoram tea sa pananakit ng ulo. Ang mga herbal na pamahid mula sa mga dahon ay ginagamit para sa rayuma, paggamot ng mga pasa, paggaling ng mga hadhad at iba pang mga sugat, pati na rin para sa mga sipon sa mga sanggol. Upang maghanda ng isang nakapagpapagaling na pamahid sa bahay, 1 tsp. ang mga tuyong halaman ay halo-halong may 1 tsp. alkohol at 1 tsp. natunaw na mantikilya.Ang halo ay lubusang napainit sa isang paliguan ng tubig, kinatas sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth at pinalamig. Kung ang isang sanggol ay nagsimulang magkaroon ng isang runny nose, pinapayuhan ng mga doktor ang mga ina na mag-lubricate ng mga pakpak ng ilong gamit ang pamahid na ito sa loob.
Mahalagang langis batay sa marjoram, na mukhang isang likidong tart at mabangong gamot, ay may partikular na halaga sa katutubong at opisyal na gamot. Ito ay madalas na ginagamit sa aromatherapy upang mapawi ang pag-igting, pagkabalisa at pakiramdam na nag-refresh at energized. Ang mahahalagang langis ay tumutulong sa mga kulugo at mga kalyo. Ilang patak lamang ng marjoram oil, na natunaw sa langis ng oliba, ay sapat upang mag-lubricate ng mga lugar na may problema sa balat. Ang langis ay maaari ring idagdag sa maginoo na mga cream ng kamay at paa. Bilang isang resulta, ang balat ay nagiging mas malambot at mas malambot.
Mga Kontra
Ang labis na dosis ng halamang gamot ay nagdudulot ng matinding pag-atake ng sobrang sakit ng ulo. Dahil sa nilalaman ng hormon phytoestrogen, ang halaman ng marjoram ay hindi inirerekomenda para sa mga buntis na may trombosis at thrombophlebitis. Sa maraming dami, mapanganib ang marjoram para sa kategoryang ito ng mga tao, kaya't ang pampalasa ay dapat gamitin nang maingat upang hindi makapukaw ng mga problema sa kalusugan. Ang mga maliliit na bata na wala pang limang taong gulang ay hindi pinapayagan na magdagdag ng mga marjoram na bulaklak o dahon sa kanilang pagkain.
