Puno ng kasoy

Maraming mga naninirahan sa planeta marahil ang nakatikim ng kamangha-manghang masarap na cashew nut. Ngunit iilang mga tao ang nag-iisip kung paano sila ipinanganak at kung paano ang hitsura ng puno kung saan sila lumaki. Ang pang-agham na pangalan ng halaman ay Cashew (Anacardium, Indian nut). Ang puno na ito ay katutubong sa Brazil. Ang mga kasoy ay labis na mahilig sa ilaw at lupa na naglalaman ng isang mataas na porsyento ng mga nutrisyon na may mahusay na paagusan. Ang maximum na taas na maabot ng cashews ay tatlumpung metro. Ang halaman na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa centenarians, maaari itong maabot ang edad na isang daang taon. Nakatanim sila ng mga binhi ng kasoy.

Tulad ng nabanggit na, sa ilalim ng mga kundisyon ng natural na kapaligiran para sa punong ito, maaari itong umabot sa taas na 30 metro. Sa ibang mga kondisyon, 13-15 metro. Ang kasoy ay isang evergreen na halaman na may isang maikling puno ng kahoy at sa halip mababa ang mga sanga. Ang Indian walnut ay ang mapagmataas na may-ari ng isang siksik, kumakalat na korona na may diameter na 11-13 metro.

Ang dahon ng cashew sa labas ay maaaring mukhang artipisyal, plastik. Ang mga ito ay hugis-itlog o hugis ng itlog, napaka siksik, mala-balat. Ang kanilang haba ay umabot sa dalawampu't dalawang sentimetro, 15 sent sentimetr ang lapad.

Ang mga inflorescent ng cashew ay mahirap tawaging maganda. Ang mga bulaklak ay maputla, maberde-kulay-rosas ang kulay, maliit, na binubuo ng 5 manipis na mga petals na may matalim na mga tip, na nakolekta sa isang uri ng panicle. Ang pamumulaklak ng Indian walnut ay maaaring tawaging mahaba (maraming linggo), ang dahilan ay ang mga bulaklak ay hindi namumulaklak nang sabay-sabay, ngunit sa pagliko. Nakasalalay sa mga kondisyon ng klimatiko, ang mga cashew ay maaaring mamulaklak hanggang sa tatlong beses sa isang taon, ang punong ito ay may mga alternatibong panahon ng pagtulog, halaman at paglaki.

Cashew nut

Ito ay nagkakahalaga ng pagtira nang mas detalyado sa paglalarawan ng prutas ng nut ng India. Sa panlabas, ang prutas ay mukhang isang dilaw o pula na paminta ng Bulgarian. Ang sukat ng prutas ay malaki, ang tangkay ay hugis-itlog o hugis peras, na may haba na anim hanggang labindalawang sentimetro. Sa ilalim ng tangkay mayroong isang fibrous pulp - dilaw, napaka-makatas na may isang maasim na lasa, bahagyang knotting ang bibig. Ang pagbuo ng prutas na ito ay tinatawag na pseudo-fruit o cashew apple. Ang mga bansa na nagsasaka ng pag-aani ng India ng walnut tungkol sa dalawampu't limang libong tonelada ng mga nasabing mga prutas na bunga bawat taon. Ang mga ito ay mabuti para sa pagkain, gumawa sila ng mahusay na mga inuming nakalalasing, masarap na pinapanatili, jam, juice at compotes. Ngunit ang parehong sikat na cashew nut ay matatagpuan sa dulo sa dulo ng tangkay o prutas na pseudo.

Ang nut ay tulad ng isang kuwit o isang maliit na guwantes sa boksing. Ang prutas ay nakatago sa ilalim ng dobleng proteksyon ng mga shell, panlabas na berde at makinis, panloob na magaspang. Nasa ilalim ng mga shell na ito na matatagpuan mismo ang nut, ang average na timbang nito ay isa at kalahating gramo.

Tulad ng nakasaad sa itaas, ang Indian walnut ay nagmula sa Brazil. Doon nila nalinang ang puno ng prutas na ito mula pa noong unang panahon. Ngayon ang mga cashew ay lumaki sa halos tatlumpu't dalawang mga bansa sa mundo na may tropical tropical.

Pangangalaga ng kasoy

Ang mga cashew ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga. Ang pangunahing bagay ay mainit at masustansya na maayos na pinatuyong lupa. Mahal ang araw at ilaw, ngunit maaaring lumago sa bahagyang lilim. Mabuhay ito nang maayos sa tagtuyot at mataas na temperatura, ngunit hindi gusto ang malamig at hamog na nagyelo.

Ang halaman ng kasoy ay popular sa maraming mga bansa, karamihan sa mga bunga nito.Ang kakaibang uri ng cashew nut ay eksklusibo silang ibinebenta nang walang mga shell. Dahil ito ay nakakalason dahil sa phenolic resin na nilalaman sa pagitan ng panlabas na shell at ng core, na nagiging sanhi ng pagkasunog kapag nakikipag-ugnay sa balat ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit, bago ibenta ang mga mani, ang mga shell ay aalisin sa kanila at isinasagawa ang de-kalidad na pagproseso para sa kumpletong pagkawala ng lason na langis.

Ang mga prutas ay ani mula sa puno pagkatapos nilang ganap na hinog. Ang proseso ay ganap na simple: ang hinog na prutas ay kinuha mula sa puno, ang kulay ng nuwes ay pinaghiwalay mula sa pseudo-prutas, pinatuyo sa araw, pagkatapos ay pinirito sa mga sheet ng metal, at pagkatapos ay maingat na tinanggal ang shell.

Paglalapat ng cashew nut

Ang kasoy ay isang napaka-malusog na bagay, naglalaman ito ng mga mineral. Ito ay kinakain parehong hilaw at pritong, at aktibong ginagamit sa pagluluto. Ang mga Indian nut ay isang mahusay na karagdagan sa una at ikalawang kurso, mga pampagana at salad, at idinagdag din ito sa mga inihurnong kalakal. Gayundin, ang isang kamangha-manghang mantikilya ay nakuha mula rito, hindi sa anumang paraan mas mababa kaysa sa peanut butter. Ang mga inihaw na mani ay may isang kaibig-ibig na kaaya-aya na lasa. Kapag ang pagprito, idinagdag ang asin sa kanila upang mapanatili ang aroma.

Ang mga cashew nut ay tunay na natatangi: ginagamit ang mga ito kahit para sa mga nakapagpapagaling na layunin (tinatrato nila ang anemia, soryasis, dystrophy, pinalakas ang immune system). Sa pamamagitan ng komposisyon nito, ang Indian nut ay isang bodega ng mahahalagang nutrisyon. Naglalaman ito ng mga protina, almirol, karbohidrat, bitamina, mineral, taba, natural na sugars, omega-3 fatty acid. Kung kumain ka ng cashew nut sa katamtaman at araw-araw, ang katawan ay pagyayamanin ng lahat ng kinakailangang sangkap. Ang mga cashew ay mataas sa calories: 630 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Ang downside sa cashews ay maaaring maging sanhi ito ng mga alerdyi. Samakatuwid, ang mga taong may hilig dito ay dapat na maging lalong maingat na kainin ang mga mani. Ang mga pangunahing sintomas ay: pangangati, pagduwal, pamamaga, pagsusuka.

Ngayong mga araw na ito, mayroong isang malaking pagpipilian ng mga cashew na ipinagbibili: inihaw at hindi inihaw na mga mani, buo at nahati. Ano ang dapat mong bigyang-pansin muna? Siyempre, ang hitsura ng produkto at ang amoy nito. Naturally, hindi na kailangang bumili ng mga mani na mayroong hindi maipapamili na hitsura. Dapat silang maging maganda, makinis, walang mga banyagang amoy. Mayroong maraming mga nuances: sa ganitong paraan, ang buong mga mani ay naimbak ng mas mahaba kaysa sa mga tinadtad (anim na buwan sa ref, isang taon sa freezer). Kung ang kulay ng nuwes ay pinananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon, ito ay nagiging mapait at maaaring tumubo pa.

Lumalaki na cashews

Lumitaw ang isang patas na tanong, posible bang palaguin ang isang kapaki-pakinabang na pag-usisa sa bahay? Ang sagot ay tiyak na oo. Ngunit kailangan mong mag-tinker: kinakailangan upang lumikha ng mga kondisyon para sa puno na malapit sa tropikal: mainit at mahalumigmig. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga cashew ay pinalaganap ng mga binhi, na unang kailangan na tumubo, kung saan kailangan nilang ilagay sa isang lalagyan ng tubig sa loob ng dalawang araw. Ang isang mahalagang punto ay ang tubig na may mga binhi ay dapat palitan ng dalawang beses sa isang araw, dahil ang lason na katas ay tumatakas mula sa kanila, na nabahiran ang asul na tubig. Maingat na ginagawa ang pamamaraang ito sa mga guwantes upang maiwasan na masunog.

Ang mga kaldero ng pagtatanim ay dapat ihanda nang maaga. Ang lupa ay hindi dapat mabigat, sa laban, masustansiya at maluwag. Ang isang binhi ay nakatanim sa isang palayok. Ang mga unang shoot ng cashews ay magagalak sa dalawa hanggang tatlong linggo. Ang mga kaldero ay dapat ilagay sa isang ilaw na lugar sa ilalim ng araw. Kinakailangan na subaybayan ang mga kondisyon ng temperatura, kontrolin ang kahalumigmigan ng hangin, regular na spray at tubig ang halaman. Bilang isang nangungunang dressing, inirerekumenda na gumamit ng anumang unibersal.

Ang mga cashews ay mabilis na lumalaki, kaya sa mga unang taon pagkatapos ng pagtatanim, kapaki-pakinabang na isagawa ang mga pamamaraan sa paggupit ng puno. Sa mabuting wastong pangangalaga, ang mga cashew ay maaaring magsimulang mamunga nang maaga sa pangalawa o pangatlong taon ng buhay. Para sa pinakamahusay na ani, inirerekumenda ang pruning sa taglagas, naiwan lamang ang puno ng kahoy at mga sangang kalansay.

Kapag nag-aani mula sa isang puno, ang lahat ng bahagi ng cashew nut ay ginagamit para sa pagkain.Ang mga mani mismo ay sumasailalim sa kinakailangang pagproseso at ipinapadala sa iba't ibang mga bansa para ibenta. Ang pseudo-prutas ay ginagamit din sa industriya ng pagkain. Gayunpaman, hindi katulad ng nut mismo, napakabilis nitong lumala dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng tannin, samakatuwid hindi ito maaaring madala. At maaari mong tikman ang kuryusidad na ito sa mga bansa kung saan ang mga cashew ay direktang lumaki.

Bilang karagdagan sa halaga ng nutrisyon, nagdadala ang produktong ito ng iba pa: halimbawa, sa Africa ginagamit ito para sa tattooing, sa Brazil bilang isang aprodisyak. Ang mga cashew ay mahusay para sa paggamot ng mga sipon at sakit sa tiyan. Bilang karagdagan, ang langis na nakuha mula sa shell ay ginagamit sa mga industriya ng kosmetiko at parmasyutiko. Gayundin, ang produktong ito ay ginagamit para sa paggawa ng varnish, drying oil, goma. Ang kahoy na walnut ng India ay matibay at lumalaban sa mga proseso ng pagkabulok, sa kadahilanang ito aktibong ginagamit ito sa paggawa ng mga bapor at paggawa ng kasangkapan.

Ang mga cashew ay nalinang mula pa noong sinaunang panahon ng mga Tinoca Indians na nanirahan sa teritoryo ng modernong Brazil. Binansagan nila ang mga cashew na "dilaw na prutas", na maliwanag sa hitsura.

Sa pangkalahatan, kung magtakda ka ng isang layunin, posible na mapalago ang isang buong puno ng kasoy sa isang kapaligiran sa greenhouse sa bahay. Ang pangunahing bagay ay upang bigyan ito ng wastong pangangalaga, kapaligiran at pangangalaga.